Отвратительный деликатес, перед которым не устоит ни один филиппинец

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Среди филиппинских национальных блюд есть одно очень интересное - это "балут". Скорее всего, оно имеет такую же популярность, как у нас семечки. Однако если вам будут его предлагать, подумайте хорошо, ведь, согласившись, назад дороги не будет.По сути балут (или балют) представляет собой утиное яйцо, сваренное в тот момент, когда в нем начал образовываться плод с оперением, хрящами и клювом. Это блюдо популярно в южно-восточных азиатских странах, но больше всего его обожают на Филиппинах. Бывает, что такие яйца употребляются в пищу и сырыми, политыми соевым соусом. По словам филиппинцев, на вкус яйцо напоминает говяжью печень. Для того, чтобы употребить его, сперва необходимо выпить околоплодную жидкость, а самого "птенца" съесть с солью и перцем.Ежедневно на улицах Филиппин можно увидеть детей-продавцов, которые выкрикивают название этого блюда, собирая вокруг себя толпу любителей балюта. А на некоторых набережных можно встретить целые столики, где продаются только балют и чичарон - чипсы из свиной кожи.Обойдется вам такой деликатес примерно в 12 рублей за штуку, и, как правило, продавать их начинают ближе к вечеру, ведь на Филиппинах балют считают сильным мужским афродизиаком.

Несколько лет назад в Нью-Йорке состоялся первый ежегодный чемпионат по поеданию балюта. Именно с того момента остальной мир узнал о существовании такого популярного в восточных странах деликатеса.​Победителем чемпионата в 2012 году стал Уэйн Алдженио, который съел 18 яиц.