Красные клюквенные моря

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Каждую очень клюква созревает, распространяя аромат со своих полей далеко за их пределы. В некоторых странах это происходит с марта по май, как, например, в Чили. А в Северной Америке она созревает с сентября до ноября. Именно в это время начинается грандиозное событие: сбор клюквы. И, увидев этот процесс, можно понять, почему его считают невероятно красивым.

Большинство людей считают, что клюква растет под водой, ведь мы в основном можем наблюдать лишь ягоды, которые плавают на поверхности. Однако эти ягоды можно назвать лишь результатом сбора урожая.Именно такие ягодные моря и служат сигналом о том, что начался 6-недельный сезон сбора клюквы. Сикхские канадцы бродят среди морей из клюквы, нацепив на голову тюрбан. Такие персонажи лишь добавляют колорита к зрелищу.

Сами ягоды крупноплодовой клюквы в себе содержат пузырьки воздуха, которые их поднимают на поверхность воды. Как только клюква созрела, плантацию заполняют водой и оставляют на ночь. Ягоды сами поднимаются со дна. Утром особые комбайны взбивают воду, благодаря чему ягодки начинают отрываться от растений. Остается лишь "отогнать" клюкву к краю пруда и собрать ее.​Далее плоды погружают в аэроцеха, которые их просушивают. И уже после клюква попадает на прилавки магазинов всего мира.

Впрочем, есть и другой способ сбора клюквы, менее зрелищный. Называют его "сухим" и он не уступает вышесказанному. Для сбора этим способом используются особые машины, схожие с газонокосилками. Металлические зубы отрывают ягоды с лозы и сразу же перемещают в мешки для сбора.