МЯСНОЙ ПИРОГ В СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 120г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3-4 стакана овсяной или пшеничной муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 400г баранины
  • 2 клубня картофеля
  • соль
  • перец
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Смешать сметану, растопленное сливочное масло и яйцо

  2. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто

  3. Разделить тесто на 2 части: одну побольше, вторую поменьше

  4. Баранину порубить, картофель натереть, добавить соль, перец и перемешать

  5. МЕньшую часть теста раскатать на пергаменте в пласт. Выложить начинку. Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и защипнуть края

  6. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

***

Приятного аппетита!