Вчені знають, чому люди люблять сир

Вчені знають, чому люди люблять сир

ednist.info

Згідно з дослідженням вчених із Кембриджського університету, увесь секрет любові до сиру – у гені, який називається MC4R, пише «Є!». Цей ген пов'язаний з ожирінням і людською схильністю до жирних продуктів. За словами вчених, цей ген має кожна тисячна людина на Землі. У дослідженні взяли участь 54 добровольці – люди з MC4R, люди з ожирінням і без проблем з фігурою. Їм запропонували 3 варіанти їжі із різним вмістом жиру та цукру. Експеримент показав, що люди, які мають ген MC4R, обирали саме їжу із найбільшим вмістом жиру і водночас ігнорували продукти з великим вмістом цукру. Це наукове відкриття може бути виправданням, коли ви надмірно захоплюєтеся камамбером, наприклад.

посмотреть на ednist.info