Мусс из икры сельди или минтая

Мусс из икры сельди или минтая

Поварёнок.ру

Это рецепт из моей советской молодости, которую я провела в лучшем городе -Владивостоке. Тогда, как и сейчас, продавалась икра минтая пробойная, в 140-граммовых баночках. Страшно солёная, нужно было положить на хлеб очень толстый слой масла, чтобы как-то нивелировать эту соль. Уж и не помню, кто дал мне этот рецепт, но он во все времена, в том числе и нынче, пользуется большим успехом, несмотря на небольшое количество составляющих компонентов, которые тем не менее кардинально меняют вкус этой икры

посмотреть на Поварёнок.ру