Пирожное заварное "Картошка"

Пирожное заварное "Картошка"

Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте

Пирожное заварное «Картошка»

Ингредиенты:
-Заварной крем
-Молоко — 200 мл
-Масло — 100 г
-Сахар — 2 ст. л.
-Мука — 2 ч. л.
-Яйцо — 1 шт.
-Ванилин
-Крошка от печенья — 300 г
-Какао — 2 ст. л.
-Орехи — 50 г

Приготовление:
Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.
Готовим заварной крем:
Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

посмотреть на Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте