Ніжне печиво "Ґудзики" має незвичайну форму

Ніжне печиво "Ґудзики" має незвичайну форму

Gazeta.ua

Печиво "Ґудзики" має ніжну пісочну основу. Тому подобається багатьом. Уся його фішка у незвичайній формі. З простого кружка тіста роблять гудзик за допомогою кришки від пляшки та соломинки.

Інгредієнти:

200 г борошна

100 г масла

80 г цукру

2 жовтки

2 ч.л. ванільного цукру

2 ч.л. какао-порошку

Приготування:

Жовтки добре розтерти з цукром і ванільним цукром. Додати м'яке вершкове масло і борошно частинами, кожен раз вимішуючи ложкою. Половину тіста відкласти в іншу ємність, зліпити руками в грудку.

У другу половину додати какао, трохи вимісити ложкою і також зліпити в грудку. Покласти обидва види тіста в холодильник на 30 хвилин.

Розкачати світле тісто в пласт товщиною приблизно 5-7 мм. Вирізати формочкою гуртки.

Потім на кожному зробити вм'ятину, але не прорізаючи до кінця. Потім по центру зробити два або чотири наскрізних отвори, як в гудзика.

Читайте також: Оригінальне печиво печуть з шоколадним драже

Залишки світлого тіста знову зліпити в кулю, розкачати і так далі. Точно також вчинити з темним тістом. Піддягаючи лопаткою або ножем, перекласти всі гуртки на деко, застелене пекарської папером.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 20 хвилин.

Готове печиво повністю охолодити

посмотреть на Gazeta.ua