Индейка, томленая с курагой и нутом: видео-рецепт

Индейка, томленая с курагой и нутом: видео-рецепт

Рецепты. Мир кулинарии

Ингредиенты:

  • 500г филе индейки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,перец, зира, корица
  • 100г кураги
  • 200г консервированного нута

Приготовление:

1) Филе выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить с двух сторон, выложить на тарелку

2) В сковороде обжарить нарезанный кубиками лук, затем добавить нарезанные сельдерей и морковь. Перемешать, добавить нарезанный пластинками чеснок, перемешать и выложить индейку. Посолить, поперчить и добавить приправы

3) Залить блюдо кипятком, чтобы вода накрывала мясо на 2/3, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут

4) Добавить на сковороду курагу и нут, тушить под крышкой еще 10 минут

***

Приятного аппетита!