Курино-кабачковые котлетки

Курино-кабачковые котлетки

Рецепты. Мир кулинарии

Ингредиенты

  • Куриное филе-0,5 кг
  • Кабачок или цукини-2 шт.
  • Белый хлеб, размоченный в молоке-2 шт.
  • Луковица-1/2 шт.
  • Петрушка-по вкусу
  • Соль-по вкусу
  • Чеснок-1 зубчик
  • Разрыхлитель (по желанию)-1 ч. л.

Приготовление

  1. Кабачки натрите на мелкой терке, а затем пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите.
  2. Затем прокрутите через мясорубку куриное филе, лук, хлеб, предварительно размоченный в молоке, и петрушку. Добавьте чеснок.
  3. Посолите, поперчите по вкусу и по желанию добавьте разрыхлитель.
  4. Сформируйте котлетки и обжарьте на небольшом количестве растительного масла или на сковороде с антипригарным покрытием по 4-5 минут с каждой стороны.

***

Приятного аппетита!