Ленивые голубцы: видео-рецепт

Ленивые голубцы: видео-рецепт

Рецепты. Мир кулинарии

Ингредиенты:

  • 1/4 кочана капусты
  • свиной фарш
  • 1/2 моркови
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана риса
  • 150мл сметаны
  • 180мл томатного сока

Приготовление:

1) Капусту нашинковать и выложить в миску, залить кипятком так, чтобы он покрывал содержимое миски и отложить на 30 минут

2) В глубокую миску выложить фарш, тертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и вбить яйца

3) Из капусты слить жидкость и добавить к мясной массе. Перемешать

4) Рис отварить до готовности в подсоленой воде и добавить в миску к остальным ингредиентам, перемешать

5) Из теста сформировать шарики и выложить их в форму для запекания. Залить 80мл томатного сока и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

6) В миске смешать сметану, соль, перец и оставшийся томатный сок. Залить голубцы и вернуть в духовку еще на 30 минут

***

Приятного аппетита!