Рисовые биточки с киселем

Рисовые биточки с киселем

Овкусе.ру

Фото: footbik.com.ua
Рисовые биточки с киселем – вкусное детское блюдо. Впрочем, как показывает практика, с удовольствием его едят не только дети!
Приготовить и подать рисовые биточки с киселем можно на завтрак или на обед. Также, благодаря сладкому вкусу подходят они и на десерт к чаю или кофе. Это блюдо было популярно в Советском Союзе, а его рецептура уходит корнями вглубь веков. Ведь все, что связано с киселем в нашей стране – появилось в далеком прошлом, поскольку раньше кисель был одним из самых популярных кушаний.

Итак, давайте посмотрим, как приготовить аппетитные рисовые биточки с киселем.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • молоко, 2,5 стакана (и/или вода)
  • вода, 1 л
  • рис, 1 стакан
  • яйцо, 1 шт.
  • крахмал, 3 ст.л.
  • панировочные сухари
  • ягода, (любая для киселя или фрукты)
  • сахар
  • соль

Как приготовить рисовые биточки с киселем:


  • Фото: radikal.ru
    Приготовить густую, вязкую рисовую кашу на плите или в мультиварке, дать готовой каше остыть 10мин, затем вбить в нее сырое яйцо, тщательно перемешать.

    Смочив руки холодной водой, сформовать из получившейся массы биточки – круглые плоские котлеты.

    Запанировать биточки в панировочных сухарях, выложить в сковороду и с двух сторон до зарумянивания обжарить.

    Крахмал развести холодной водой (около 150мл), остальную воду для киселя (из 1л) довести до кипения, всыпать ягоды замороженные или свежие, а также сахар, проварить 5-7мин, затем влить крахмал тонкой струйкой, непрерывно все помешивая.

    Проварить кисель до загустения, дать ему немного остыть.

    Подавать приготовленные рисовые биточки с киселем к столу теплыми.

    Приятного аппетита!

Друзья, а вы готовите своим детям или себе рисовые биточки? Или, может быть, другое похожее блюдо – манные биточки? Если готовите, расскажите о своих хитростях удачного приготовления этого блюда в комментариях к этому рецепту!

посмотреть на Овкусе.ру