Отсутствие мяса в рационе снижает иммунитет — эксперт

Отсутствие мяса в рационе снижает иммунитет — эксперт

ГолосUA

Отсутствие мяса в рационе питания повышает риск снижения иммунитета.

Об этом сообщил заведующий отдела диетологии и клинических исследований медико-профилактических средств Института экогигиены и токсикологии им. Л. Медведя, доктор медицинских наук Петр Карпенко в комментарии корреспонденту ГолосUA.

“Белки животного происхождения обязательно должны присутствовать в рационе: ведь растительные белки не удовлетворяют в полной мере потребностей организма, не усваиваются так, как животные, они неполноценны по аминокислотному составу. Поэтому у тех, кто придерживается постов, и ослабляется иммунитет”, - сказал он.

В то же время эксперт отметил, что мясо в рационе можно с успехом заменить рыбой.

По его словам, покупатели, приобретающие мясо в супермаркетах, нигде в мире не застрахованы от употребления продукта, выращенного с применением биодобавок.

«Сейчас вы можете поехать в любую страну — и там точно такие же, как у нас, продукты, правда, больше контролируется качество. Ведь для быстрого выращивания мяса птицы и скота везде используются все доступные биотехнологии. Да, существует органическая продукция, но она дорогая, да и ее производители не всегда говорят потребителям правду», - добавил он.

посмотреть на ГолосUA