Блинчики с начинкой в панировке

Блинчики с начинкой в панировке

Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте

Блинчики с начинкой в панировке

Ингредиенты:
Для теста:
-200 г муки, 4 яйца,
-750 мл молока,
-пол пучка укропа,
-2 ч. ложки сахара, соль.
Для начинки:
-5 вареных яиц,
-300 г ветчины,
-200 г сыра,
-растительное масло.
Для панировки:
-1 яйцо,
-панировочные сухари,
-соль по вкусу.

Приготовление:
Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.

Ветчину режем тонкими ломтиками.

Сыр натираем на средней терке.
Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.

Складываем блинчики конвертиками.

Панировка. Яйцо взбиваем с солью.

В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.
Блинчики смачиваем в яйце.

Обваливаем в сухарях.

Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!

посмотреть на Готовим дома: вкусно и просто. ВКонтакте