Йоркширский пудинг

поделиться
поделиться
favourite

Ингредиенты:

  • Яйца — опционально
  • Молоко — опционально 
  • Мука — опционально 
  • Перец черный молотый — опционально 
  • Соль — опционально


Приготовление:

  1. Для приготовления рецепта блюда английской кухни йоркширский пудинг в стакан или кружку вбить яйца, замерить высоту вбитых яиц в стакане.
  2. После отмерить столько же молока и столько же муки.
  3. Взбивая молоко с яйцами венчиком, постепенно всыпать муку.
  4. Форму для выпекания смазать растительным маслом и поставить в разогретую до 200 °C духовку приблизительно на 20 минут, чтобы форма хорошо прогрелась.
  5. В прогретую форму вылить тесто так, чтобы оно заполнило форму чуть меньше половины, и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15-20 минут.

Йоркширский пудинг можно готовить в одной большой форме для выпекания, а можно в маленьких формочках. Не переживайте, что йоркширский пудинг после вынимания его из духовки опадает – это нормально. Правильно приготовленный йоркширский пудинг с правильным соотношением муки и жидкости должен опадать. Отдельно к йоркширскому пудингу готовится соус из лука, мясного бульона и приправляется порошком карри.

***

Приятного аппетита!