Баклажаны в кляре "Осенние радости"

Баклажаны в кляре "Осенние радости"

Smak.ua

«Синенькие» - ценнейший овощ и как раз сейчас пора урожая, готовим и запасаемся витаминчиками на зиму. Грибной аромат блюда вмиг соберет всю семью за столом.Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем вдоль, тонкими ломтиками – «язычками».

Держим их в соленой воде 30 минут, а затем слегка отжимаем. Смазываем овощи измельченным чесноком, смешанным с ложечкой растительного масла.
Готовим кляр: яйца взбиваем с майонезом и кубиком льда, добавляем муку и мешаем, пока лед не растает.
Ломтики баклажан макаем в приготовленный кляр и жарим в достаточном количестве растительного масла.
«Синенькие» - ценнейший овощ и как раз сейчас пора урожая, готовим и запасаемся витаминчиками на зиму. Грибной аромат блюда вмиг соберет всю семью за столом.
посмотреть на Smak.ua