Быстрый клубничный трайфл

Быстрый клубничный трайфл

LiveJournal

Просто записываю идею, получилось спонтанно. Точных пропорций нет, зависит от формы, количества печенья, ягод и тп. Готовила 2 раза за неделю, бисквитное печенье савоярди покупала в итальянском магазинчике в большой упаковке.

Ещё потребуется

Свежая клубника 0,5 кг или больше

Сметана 25% 150 мл

Сливки 30% 150мл

Сахарная пудра по вкусу или 2-3 ст л

Несколько капель ромового экстракта

Молоко 0,5 л

Молоко налить в глубокую тарелку, капнуть в него немного ромового экстракта.

Взбить сливки миксером, добавить сметану, ещё взбить, добавить сахарную пудру по вкусу.

Клубнику очистить от цветоножек и измельчить подгружным блендером слегка, чтобы остались кусочки ягод.

Бисквитное печенье быстро, одним бочком обмакнуть в молоко и сложить плотно друг к другу в один слой в глубокую квадратную или прямоугольную форму, полить хаотично сливочным и клубничным соусами ложками. Слои повторять, пока не закончатся продукты. Верх - кремовый, сверху украсить оставшимися ягодами, накрыть фольгой и убрать в холодильник на пару часов.

Обьедение для детей и взрослых.

Обсудить в блоге автора

посмотреть на LiveJournal