РУЛЕТ С МАКОМ И КОКОСОМ

РУЛЕТ С МАКОМ И КОКОСОМ

Шедевры кулинарии. ВКонтакте

РУЛЕТ С МАКОМ И КОКОСОМ
Вкуснее только у мамы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● мука 600 гр. (Плюс-минус)
● дрожжи 1 ч.л. с горкой
● теплая вода 200 гр. (Плюс-минус)
● соль щепотка
● сахар 1 стол ложка
● раст. масло 2 стол.ложки.

Начинка:
● сахар 3-4 стол.ложки
● мак 3 стол.ложки
● кокос 3 стол.ложки
● сливочное масло 1 стол.ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымешиваем дрожжевое тесто и оставляем в тепле минимум на час. Кстати , я смешивала пшеничную муку с нутовой мукой. Но вы можете оставить только пшеничную муку в\с. Мак нужно залить кипятком и отварить в течении 10 минут. Процедить через сито и остудить. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной около 4 мм и смазываем поверхность сливочным маслом. Посыпаем маком, сахаром и кокосом.

Сворачиваем в рулет. Сверху смазать желтком (я еще посыпала кунжутом) и отправить в духовку 190 градусов. Он начнет увеличиваться в размере и зарумянится. У меня он испекся за 15 минут. Все зависит от вашей печки.
И приятного аппетита!:)

посмотреть на Шедевры кулинарии. ВКонтакте