Картофельный гратен с грибами: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 300г шампиньонов
  • 1 луковица (по желанию)
  • 500г картофеля
  • 1 яйцо
  • 500г сливок
  • соль
  • кориандр
  • мускатный орех
  • базилик
  • 50г тертого сыра (по желанию)

Приготовление:

1) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до прозрачности (если используете), добавить нарезанные плоскими кусочками грибы и обжарить почти до готовности

2) Картофель помыть, почистить и тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля

3) На картофель выложить грибы, сделать еще слой картофеля (Вы можете сделать больше слоев, если форма меньше или объем ингредиентов больше)

4) В небольшой миске взбить яйцо, добавить сливки и перемешать. Добавить приправы и соль по вкусу, перемешать

5) Залить картофель с грибами сливочной сместью и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 1-1,20 часа. За 20 мин до окончания выпекания посыпать сыром и убрать обратно в духовку

***

Приятного аппетита!