Песочное печенье с сгущеным молоком, шоколадом и орешками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это печенье точно придется Вам по душе! У него интересное сочетание консистенций: нежное песочное тесто, нежная вареная сгущенка, тонкий хрустящий слой шоколада и твердые орешки (очень похоже на сникерс). А представьте, как это вкусно! У нас угощение разлетелось за 10 минут!

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 яйцо
  • 50г сахара (у нас коричневый)
  • 80г сливочного масла
  • 1ст.л. сметаны
  • 160г муки (мы взяли цельнозерновую)
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Слой сгущенки

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 20г сливочного масла
  • 1ч.л. какао

+200г горького шоколада и орешки для украшения

Приготовление:

1) Готовим песочную основу: яйцо взбить с сахаром миксером до увеличения массы в объеме и ее посветления

2) Добавить размягченное масло, сметану, соль, перемешать. Отдельно смешать муку и разрыхлитель, добавить к яичной смеси и замесить тесто

3) Выложить тесто в форму, чтобы его слой был около 1см. Наколоть его вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

4) Готовим прослойку из сгущеного молока: смешать вареную сгущенку с маслом и какао

5) На остывшую песочную основу выложить слой сгущенки и поставить в холодильник на полчаса

6) Шоколад растопить на водяной бане

7) Выложить слой шоколада на слой сгущеного молока и украсить орешками, чуть вдавливая их в шоколад

8) Убрать печенье в холодильник еще на полчаса, затем нарезать на кусочки и можно подавать