КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ

Кулинария. ВКонтакте

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ

Ингредиенты:

- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 300 г (2 шт.)
- Масло подсолнечное или оливковое — 60 г (4 ст. л.)
- Мука — 30 г (2 ст. л.)

Приготовление:

1. Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени.
4. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.
5. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4–5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

посмотреть на Кулинария. ВКонтакте