Виробництво молочного у 2015 було найнижчим за 20 років

Виробництво молочного у 2015 було найнижчим за 20 років

Gazeta.ua

У 2015 році було перероблено трохи більше 4,2 млн тонн молока це найнижчий показник за 20 років, повідомив голова ради директорів Спілки молочних підприємств Вадим Чагаровський. Про це пишуть "Українські Новини".

"Загалом виробництво молочних продуктів у 2015 році скоротилося на 9,2% і становило приблизно 1,37 млн тонн. У 2015 році було перероблено трохи більше 4,2 млн тонн молока за 20 років це найнижчий показник для переробної галузі. З них 2,5 млн тонн від підприємств і 1,7 млн тонн від особистих господарств населення", сказав Чагаровський.

З його слів, позитивною тенденцією є лише зростання частки високоякісного "індустріального" молока, що надходить у переробку.

Представник галузі повідомив, що ціни на молочну сировину в 2015 році зросли на 25%, оптово-відпускні ціни у молокопереробних підприємств зросли на 15-21%, а роздрібні ціни на продукцію в мережах, у свою чергу, були на 31-35% вищі, ніж у 2014 році.

Експорт молочної продукції за підсумками минулого року, як зазначив експерт, неістотно скоротився і становив близько 200 тис. тонн, але в грошовому обчисленні скорочення становило близько 100 млн доларів.

Він пояснює це тим, що раніше основними експортними позиціями в галузі були сир і сирні продукти, що спрямовувалися на російський ринок.

"Зараз це продукція тривалого зберігання сухе молоко й суха молочна сироватка, які значно дешевші за сир", пояснив експерт.

За даними Вадима Чагровського понад 50% переробних підприємств молочної галузі були збитковими в 2015 році.

посмотреть на Gazeta.ua