СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Кулинарные хитрости. ВКонтакте

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:

Скумбрия — 1 шт.
Яйцо отварное — 0.5 шт.
Сыр — 30 г
Лимон — по вкусу
Горчица — по вкусу
Петрушка или укроп — 10 г
Специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим.
2. Рыба готова, яйцо сварилось. Мы теперь приступим к изготовлению начинки. Для этого охладим яйцо, очистим его и натрем на крупной терке (в моей ситуации хватило половинки яйца). Точно так поступим и с сыром.
3. Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — у меня был сухой укроп, Итальянские травы, горчица (можно сухую), а также немного цедры и несколько капель лимонного сока. Затем соединим их с тертыми яйцом и сыром.
4. Начинкой заполним брюшко рыбы. И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так сложно.
5. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернем скумбрию в фольгу, и отправим ее на плотике в духовку. Здесь она должна готовиться до 25 минут. Кстати! Не забудьте смазать фольгу маслицем — я так не сделала, и кое-где кожица не была целой.
6. Сочная. Ароматная. Вкусная! Вы, думаю, добавите к моим эпитетам и свои!

Подписывайся на [club65653033|Кулинарные хитрости]
Лучшие рецепты только у нас!

посмотреть на Кулинарные хитрости. ВКонтакте