Рождественский пост: постный гречневый суп

Рождественский пост: постный гречневый суп

АиФ Украина

До Нового года остаются считанные дни, но у православных продолжается Рождественский пост. Причем по традиции после Дня Святого Николая и до 7 января постные дни принято придерживаться строгих ограничений в еде. Однако это не означает, что еда должна быть невкусной и непитательной.

В пятницу, как правило, в пост разрешается только сухоедение. Но и эти дне не обходились у постящихся без каши. Ее не варили, а готовили холодным способом: крупу промывали, заливали водой так, чтобы вода покрывала крупу, солят и оставляют так на несколько часов до готовности или на ночь. Также в этот день разрешается есть овощи, которые запекают в печи. Не обязательно в пятницу готовить только салаты и кашу, из рекомендуемых продуктов можно приготовить и холодный суп, который внесет разнообразие в постное меню.

посмотреть на АиФ Украина