2014/12/26 - Что и как едят настоящие буржуи в Киеве

2014/12/26 - Что и как едят настоящие буржуи в Киеве

Леонид Каганов - Lleo

Я давно заметил: чем дальше от Москвы (хоть в Звенигород, хоть в Питер) — тем вкуснее и доступнее еда. Насколько я понял из рассказов друзей, особого расцвета еда достигла в городе Львове, где я никогда не был. Например, там есть «масонский» ресторан, куда вход через якобы прихожую коммуналки, где тебя встречает хмурый жилец и спрашивает пароль, а затем проводит через дверь в большой ресторанный зал. Цены там с заранее приписанным нулем, хотя обратно дается «скидка» — можно произвести на девушку неизгладимое впечатление. Есть «еврейский» ресторан, где надо в конце торговаться. И еще множество таких штук, отличающийся кулинарией и дизайном. В центре Киева мы с Алексом Масем побывали в ресторане «Спотыкач», который открыли какие-то его друзья. Там тоже очень забавно. Поскольку у меня нет инстаграмма, придется выложить фотки сюда на зависть всем, кто любит фоткать и выкладывать каждый банальный омлет. Еда для космонавтов — тюбик борща:

Вообще еды (и напитков) в тюбиках там множество видов. Они как-то заворачиваются в фирменные тюбики перед подачей к столу. Есть в тюбиках борщ, бефстроганов, торт «птичье молоко» и даже настойка «хреновуха». При довольно демократических ресторанных ценах от 25 гривен за тюбик (грубо умножаем на три: 75 рублей), некоторые киевляне даже покупают эту экзотику, чтобы давать детям с собой в школу:

Ну, разумеется, «хреновуху» в школу не надо. Кстати, о наливках — их здесь тоже разнообразное множество, подаются так:

Другая креативная вещь — салат оливье с вишневым дымом. Это реально банка с дымом, ее открываешь — из нее валит дым. И очень вкусно:

Роллы-голубцы. Выглядит офигенно, по вкусу тоже:

Намазка из сала на фоне всего этого штука банальная, но очень вкусна:

Патриотические украинские вареники:

А что касается дизайна — на стенах висят картины знаменитых персон. Узнали всех?

При входе в ресторан каждому дают наливку, при выходе — газетный кулек семечек. Д

посмотреть на Леонид Каганов - Lleo