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Micaela: comida com alma (e, acredite, isso não é pouco…)

Há restaurantes que me emocionam. Restaurantes, não, cozinheiros: a comida deles poderia ser servida em um prato de plástico, numa esquina e em mesas desmontáveis, que continuaria me fazendo sorrir de

Café Habitual: cafoço (também conhecido como brunch) o dia todo, todos os dias

Cafoço é um negócio que faz sucesso. Eu mesma adoro acordar tarde aos finais de semana e fazer aquela longa e farta refeição que une café da manhã e almoço (ou brunch, em inglês, abreviação de

Maria Farinha: comida brasileira boa, bonita e barata

A região ao redor do Largo da Batata está ficando mais e mais interessante. Mercado de Pinheiro, Goose Island, Pitico, Quitandoca e Mica são alguns dos bares e restaurantes que andam transformando as

Modern Mamma Osteria: o sucesso da dupla de chefs Salvatore Loi e Paulo Barros

Sou neta de imigrantes italianos. Cresci comendo lasanha. Cresci amando lasanha. E, vou dizer, não é tão simples encontrar lasanhas que não se pareçam a) com uma papinha, inteira da mesma textura; b)

13 cervejas nacionais para provar – ou beber de novo – neste verão

Um Viva! aos cervejeiros e cervejarias artesanais brasileiras que, apesar economia capenga, criam mais e mais rótulos de qualidade. Além da variedade crescente, também estamos saindo do esquema

Uma arrebatadora e deliciosa imersão siciliana, parte 1: Palermo

Há anos desejava voltar à Sicília. Há doze anos para ser mais exata. A última vez em que estive lá havia sido para fazer uma reportagem de capa para a revista Viagem e Turismo, da qual era editora.

Teus: onde a boa comida encontra ambiente agradável e preços simpáticos

Lado chato – porém natural – da minha profissão é me tornar cada vez mais exigente. A medida que nossas referências se ampliam, vai ficando complicado achar um restaurante realmente bom, daqueles que

Nuremberg: orgulho da comida regional e dos ingredientes locais

Provavelmente você já ouviu os termos ‘farm to table’ (do campo a mesa) e ‘insumos locais’. Muito mais do que modinhas gastronômicas, esses conceitos se referem a uma forma de produzir comida mais

Atacama: o estranho conforto de sentir-se ínfimo

O tempo ali é largo, antigo, medido em milhões de anos. Para onde se olha vê-se algo arrebatador, intocado, magnífico. A ausência de umidade é tão constante quanto a presença de uma estranha sensação

Blue Sandwich Market: caprichados sanduíches com pães orgânicos

Fazer um bom sanduíche não é empilhar ingredientes. Não é entuchar entre duas fatias de pão tudo o que há de mais ‘sedutoramente’ gordo: isso se chama doença cardíaca, não sanduíche. Fazer um bom

Attimo: com cozinha comandada por Paulo Kotzent, casa se rende aos clássicos

A inauguração do Attimo, no final de 2012, foi um sopro de ar fresco na gastronomia italiana de São Paulo: o chef Jefferson Rueda, então no comando da casa, uniu a tradição culinária do país ao seu

Ovo: como é a vida (miserável) de uma galinha poedeira

Comparada a outras produções de derivados animais para consumo humano – carne e leite -, eu pensava que a de ovos era a mais tranquila no tocante a bem estar animal. Por que, afinal, não existe abate.

Sandoui: sanduíches levados a sério

Gosto de ver cozinheiros criando e executando sanduíches com o mesmo cuidado de um prato. Afinal, não existe comida mais ou menos merecedora de empenho e capricho. E são eles, os sanduíches bem

Cozinha 212: carnes e pescados na brasa, coquetéis e filas

As rústicas paredes de tijolos, itens decorativos que remetem ao litoral, almofadas em tons de branco e azul, bar incorporado ao salão e ampla grelha- que atrai todas as atenções – à vista dos

Museo Veronica: cozinha espanhola casual, bem feita e a preços convidativos

Há cerca de cinco anos, a moda entre os foodies e bloggers de gastronomia era postar fotos e mais fotos do Maripili, um pequeno espanhol na Chácara Santo Antônio: parecia que ali estava o pote de ouro
Deli Marilia Zylbersztajn: uma das melhores doceiras do país inaugura delicioso café

Deli Marilia Zylbersztajn: uma das melhores doceiras do país inaugura delicioso café

Marilia Zylbersztajn é uma das profissionais de confeitaria mais talentosas que conheço. Suas criações – focadas em bolos e tortas – são delicadas, suaves, belas, equilibradas. Boa parte desse primor

Casa Ravioli: receitas italianas reconfortantes e saborosas

As últimas vezes nas quais estive numa casa do chef Roberto Ravioli não me encantei com a comida: sem erros e sem maiores adjetivos. Por isso fui ao novo Casa Ravioli sem muita expectativa de

Uma arrebatadora e deliciosa imersão siciliana, parte 2: Taormina

Situada no alto de uma colina cercada por primaveras e cactus, à beira do mar Jônico, Taormina é o destino mais visitado da Sicília. No verão, sua população aumenta em até 400% (no inverno, metade dos

Padaria da Z Deli: ótimo bagel, bureka, dog bun e challah em fornadas diárias

Sucesso desde que abriu sua primeira e minúscula unidade na Rua Haddock Lobo, em 2013, a Z Deli Sandwich Shop tem salão constantemente lotado por frequentadores ávidos pelos famosos e premiados

Azeite não é tudo igual: conheça os tipos e suas diferenças

Você já deve ter ficado um tempão escolhendo um azeite no mercado e reparado que existem 3 tipos de azeite disponíveis nas gôndolas: Azeite de Oliva, Azeite de Oliva Virgem e Azeite de Oliva Extra