palavra do especialista

Carlos Nabinger: Novos caminhos para a produção sustentável

Terminei a coluna anterior com a questão: haverá outros caminhos? Ou seja, como equacionar produção versus a conservação ambiental, considerando que em breve seremos nove bilhões de habitantes? A
Édson Bolfe: O papel das florestas

Édson Bolfe: O papel das florestas

Há pouco mais de um século, desembarcavam no Brasil as primeiras mudas de eucalipto, trazidas da Austrália, e de pinus, oriundas principalmente da Europa e da América do Norte. Os estudos específicos
Édson Bolfe: Safra recorde começou a ser plantada há décadas

Édson Bolfe: Safra recorde começou a ser plantada há décadas

Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indicam novo recorde da safra de grãos 2016/2017. A estimativa é colher 215,3 milhões de toneladas, plantadas em 59 milhões de hectares - valor
Sergio De Zen e Mariane Crespolini: Setor pecuário necessita de estratégia coletiva de comunicação com o consumidor

Sergio De Zen e Mariane Crespolini: Setor pecuário necessita de estratégia coletiva de comunicação com o consumidor

A necessidade de o setor pecuário mundial se unir para assumir uma estratégia de comunicação voltada ao consumidor foi o centro das discussões do 9º Workshop do Marketing do IMS (International Meat
Carlos Nabinger: os milagres tecnológicos de cada dia

Carlos Nabinger: os milagres tecnológicos de cada dia

Quem do campo já não foi confrontado a ofertas de insumos e "tecnologias revolucionárias"? No caso da pecuária de corte, estas vão de suplementos alimentares milagrosos até métodos de pastoreio
Carlos Nabinger: Biodiversidade para quê?

Carlos Nabinger: Biodiversidade para quê?

A agricultura atual busca sempre maximizar a produtividade. Para isso, substitui os ecossistemas naturais geralmente considerados pouco produtivos sob o ponto de vista econômico, por agrossistemas
Édson Bolfe: Oportunidades da agricultura digital

Édson Bolfe: Oportunidades da agricultura digital

Solo, clima, tecnologias, políticas públicas e a competência dos agricultores brasileiros tornaram nosso país um dos líderes mundiais na produção e exportação agrícola. Alcançamos reconhecimento
Carlos Nabinger: Repensando os sistemas de produção

Carlos Nabinger: Repensando os sistemas de produção

Altos rendimentos agrícolas são dependentes da fertilidade do solo, o que tem sido associado a altos níveis de adubação e sistemas superespecializados. No entanto, à luz de recentes estudos em

Édson Bolfe: A agricultura que precisamos

Solo, clima, tecnologias, políticas públicas e a competência dos agricultores brasileiros tornaram o Brasil um dos líderes mundiais na produção e exportação de produtos agrícolas. Temos reconhecimento
Carlos Cogo: Preços dos grãos mais baixos na safra 2016/2017

Carlos Cogo: Preços dos grãos mais baixos na safra 2016/2017

A maior safra da história dos Estados Unidos teria potencial para derrubar os preços futuros na Bolsa de Chicago. Com a colheita próxima do final, serão 383 milhões de toneladas de milho (37% da
Carlos Cogo: Trump e os reflexos para o agronegócio

Carlos Cogo: Trump e os reflexos para o agronegócio

Indispensável afirmar que ainda há bastante incerteza sobre como será o governo Trump, a partir de 20 de janeiro. A economia global e a própria globalização serão reavaliadas. Tanto o Brexit quanto

Sergio De Zen e Mariane Crespolini: Agricultura sustenta PIB, mas pecuária busca recuperação

O Brasil atravessa uma das crises econômicas mais profundas das últimas décadas. Em 2015, o Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro caiu 3,8%. No mesmo ano, o PIB do agronegócio nacional, que é

Carlos Nabinger: Carne fraca e a inocuidade alimentar

Inocuidade é a capacidade de um alimento não causar mal àquele que o consome, que não é nocivo. E uma característica que o consumidor tem colocado à frente de outras exigências, pois é a saúde que
Carlos Nabinger: Alto Camaquã, um modelo de desenvolvimento sustentável do território

Carlos Nabinger: Alto Camaquã, um modelo de desenvolvimento sustentável do território

A região do Alto Camaquã situa-se na parte superior da bacia do rio Camaquã e engloba os municípios de Bagé, Caçapava do Sul, Canguçu, Encruzilhada do Sul, Lavras do Sul, Piratini, Pinheiro Machado e

Carlos Cogo: Demanda de soja e milho cresce mais que a de trigo e arroz

De 1990 a 2016, o consumo mundial total de grãos cresceu 78%. Porém, neste período, a demanda de soja se expandiu em 214% e a de milho, 116%, diante de apenas 42% do arroz e 39% do trigo. Há um
Carlos Cogo: exportações de carne caem e derrubam preços aos produtores

Carlos Cogo: exportações de carne caem e derrubam preços aos produtores

No final de junho, os Estados Unidos suspenderam todas as importações de carne bovina in natura do Brasil, após a constatação de abcessos em cortes dianteiros. Segundo o Ministério da Agricultura, o

Édson Bolfe: a integração sustentável: lavoura-pecuária-floresta

O contínuo desenvolvimento do setor agrícola envolve uma equação de muita complexidade abrangendo aspectos econômicos, sociais e ambientais. Por um lado, existe uma crescente demanda pela produção de

Carlos Nabinger: vai faltar água?

Tenho insistido na necessidade de se conhecer melhor os princípios gerais de funcionamento da natureza. É a única forma de tomarmos decisões sobre as formas de uso da terra ou mesmo do nosso modo
Carlos Cogo: Arroz e feijão, por que comemos cada vez menos?

Carlos Cogo: Arroz e feijão, por que comemos cada vez menos?

O consumo per capita de arroz no Brasil era de 45,1 quilos em 2000. Ficou relativamente estável nos anos 1980/1990. Mas a partir de 2000, em queda constante, caiu para a média atual de 36 quilos ao

Sergio De Zen e Mariane Crespolini: Diferentes tendências no consumo de carne

Nos próximos anos, o consumo de carne vermelha deve se manter aquecido nos países em desenvolvimento, com destaque para os da Ásia, que concentram quase 60% da população mundial. Essa é a perspectiva