gastronomia amazônica

Cascas de banana viram ingredientes de bolo, no AM

Cascas de banana viram ingredientes de bolo, no AM

Veja como preparar a receita com cascas de fruta. Opção é rica em nutrientes e saborosa.
Moqueca 'Cabocla' reúne pirarucu, castanha e banana pacovã; aprenda

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Cozido de origem africana é típica da região nordeste do país. Receita serve até três pessoas; aprenda como preparar.
Harumaki ganha versão regional com  pirarucu; anote a receita

Harumaki ganha versão regional com pirarucu; anote a receita

G1 ensina passo a passo para preparar a delícia. Massa para harumaki pode ser comprada pronta.
'Premium Amazônico' une maionese de tucumã e banana frita; veja receita

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Hambúrguer surgiu como homenagem no aniversário de Manaus. Prato deve ficar no cardápio de hamburgueria até os próximos meses.
Aprenda a fazer mini bolo com castanhas para ceia de Natal

Aprenda a fazer mini bolo com castanhas para ceia de Natal

Chef Dilcy Duarte ensinou ao G1 como preparar receita. Bolo é decorado com pasta americana e recheado com castanhas.
'Bacalhau da Amazônia' com farinha e páprica doce é opção para réveillon

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Pescado é uma dos mais consumidos no Amazonas. Veja os outros ingredientes e aprenda a fazer a receita.
Veja como preparar tucunaré recheado com verduras

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Prato é acompanhado de batatas e salsinha. G1 lista abaixo passo a passo da receita.
Em Manaus, chefs ensinam 'naked cake' de chicória e castanha para Natal

Em Manaus, chefs ensinam 'naked cake' de chicória e castanha para Natal

Doce foi idealizado por chefs de food truck em Manaus. Veja como preparar a receita; prato também leva ganache de chocolate.