alimentação

Genoma do chá revela a razão de seu sabor e de seu sucesso econômico

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A árvore passou por duplicações em série dos genes responsáveis pela cafeína e os flavonoides. Por trás disso estão os genes saltitantes
Prato, mozarela, parmesão: saiba as diferenças entre os tipos de queijo e como escolher o mais adequado

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Apetitosos, mas ricos em gordura saturada. É dessa forma que muitas pessoas enxergam os queijos — e essa não chega a ser uma ideia totalmente equivocada. Mas ainda que o consumo desse laticínio exija
Papa Francisco: “Evitemos apresentar a fome como uma doença incurável”

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Líder da Igreja católica pede que Governos deixem de lado os discursos vazios e atuem imediatamente contra as causas da falta de acesso de centenas de milhões de pessoas aos alimentos

Tudo indica que Anitta é a pessoa mais apaixonada por comida de que se tem notícia

Não é segredo para ninguém que Anitta não leva dietas muito a sério.Para quem ainda tem dúvida, no vídeo abaixo a cantora revela que é gente como a gente ao detalhar seu amor por comida em uma
Inflação sobre 0,34% na prévia de outubro, puxada por combustível

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A alta nos preços foi de 5,36% nos combustíveis domésticos e de 1,29% nos combustíveis de veículos
Carne Fraca: JBS e BRF perdem mais de R$ 5 bi em valor de mercado

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O impacto da operação da PF reduziu o valor de mercado da JBS em 14,93% e a da BRF em 1,25%
Laura Bier Moreira e nutricionista debatem mitos e verdades sobre alimentação saudável

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Anota aí: na quinta-feira, uma turma irá se reunir no Hotel Laghetto Moinhos, na Capital, para aprender sobre os mitos e as verdades que rolam nas redes sociais quando assunto é alimentação saudável.
Por que você deve comer abacate

Por que você deve comer abacate

Os benefícios do abacate estão, sobretudo na polpa, mas os efeitos podem estar também nas folhas, cascas, óleos e sementes da fruta
Chef Henrique Fogaça prepara jantar na Casa Perini, em Farroupilha

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O Spazio Beatrice, local de festas e eventos da vinícola de Farroupilha, recebeu cerca de 200 pessoas que provaram os cinco pratos pensados pelo chef Henrique Fogaça. O jurado do programa MasterChef
Estudo mostra que obesidade atinge quase 9% dos adolescentes brasileiros

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A obesidade atinge cerca de 8,6% dos jovens entre 12 e 17 anos, sendo maior entre os meninos (9,2%) do que entre as meninas (7,8%). A hipertensão atinge 9,6% dos jovens - a maior parte deles é menino.
Jogar o macarrão na parede e outras 18 aberrações que cometemos ao cozinhar massas

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E não temos meio termo. Ou colocamos água ou sal de menos ou cozinhamos demais, ou não acertamos no molho
Agrotóxicos proibidos no Brasil são vendidos livremente na Fronteira

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Na terceira reportagem da série Perigo no prato , o Grupo de Investigação da RBS (GDI) mostra como toneladas de agrotóxicos proibidos no Brasil, mas utilizados no campo, podem ser comprados no
Em Pernambuco, acordo reduz contaminação de alimentos

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Resultados preocupantes em amostras de tomate, mamão e morango coletadas para o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
Rede de franquias cria rodízio de pastéis com sabores inusitados

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A rede de franquias 10 Pastéis adotou uma estratégia diferente para alavancar suas vendas no período noturno: fazer um rodízio com seus produtos
Defensora do Leitor do EL PAÍS: A pegada da agricultura orgânica

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Jornalista comenta polêmica após reportagem “Deixe de comprar comida orgânica se quiser salvar o planeta"

Um lugar na história para o escravo negro que destilou o primeiro Jack Daniels

Escritora Fawn Weaver se mobiliza para que reconheçam a contribuição de Nearest Green à indústria do uísque
Entenda os riscos causados pelo consumo de alimentos com excesso de agrotóxicos

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Câncer, má-formação fetal e desregulação hormonal estão entre os males que podem ser provocados pelo consumo a longo prazo de produtos com resíduos de agrotóxicos em excesso ou proibidos. O Grupo de
Queijos vegetais: conheça os benefícios e saiba como preparar duas versões

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Amêndoas, castanhas de caju, sementes de girassol e até amendoim podem ser o ponto de partida para o preparo de algumas receitas de queijos. Isso mesmo: os chamados queijos vegetais, ou queijos
Ceasa vende alimentos com agrotóxico proibido, inadequado ou acima do permitido

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Cada vez que você come salada com pepinos, cenouras, alfaces e pimentões ou saboreia morangos na sobremesa pode estar ingerindo doses homeopáticas de produtos tóxicos. Parcela das verduras e dos
Nestlé reduzirá o açúcar dos chocolates em 40% sem afetar o sabor

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O grupo alimentício patenteou um novo método para tornar seus doces mais saudáveis em plena guerra dos Governos contra a obesidade